Cara Membuat Nasi Kuning

Siapa yang tidak kenal atau tidak mengetahui kalau berbicara makanan Nasi Kuning? Saya yakin sobat nusantara pasti pernah merasakan kuliner yang satu ini. Rasa khas nasi kuning memang tidak bisa di samakan dengan masakan nasi lainnya. Apalagi masih dalam keadaan yang hangat, pasti enak untuk menjadi santapan di pagi hari atau pun malam harinya.

Pernah tidak sobat berpikir untuk mencoba membuat sendiri nasi kuning? Tidak mengetahui caranya? Berikut dibawah ini merupakan resep atau cara membuat nasi kuning. Silahkan sobat ikuti tutorial berikut ini.

Bahan :

• 1 kg beras
• 1 liter santan dari perasan 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 ekor ikan kukus haluskan
• 1 bungkus bihun rendam dengan air sampai lunak
• Minyak goreng
• Cabe untuk sambal

Bumbu :

• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Garam
• Penyedap bubuk
• Batang bawang

Membuat Nasi Kuning :

• Panaskan santan pada wajan sampai mendidih,masukkan garam 1 sdt, 2 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah yang sudah dihaluskan,daun pandan, daun salam dan daun serai.
• Kalau sudah mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci masak sampai santai mengering
• Siapkan panci penanak nasi, panaskan air nya samapi mendidih, kemudian pindahkan dan dikukus sampai masak

Membuat bihun :

• Untuk membuat bihun, panaskan minyak goreng sekitar 1 sdm, tumis 2 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah yang sudah dihaluskan
• Tumis sampai agak kemerahan, masukkan penyedap secukupnya kemudian masukkan bihun dan daun bawang yang diiris tipis
• Aduk-aduk kira-kira 5 menit kemudian angkat

Membuat Abon :

• Panaskan 1 sdm minyak goreng
• Tumis 2 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah, masukkan penyedap
• Masukkan ikan kukus yang sudah dihaluskan, masak sampai berwana kecoklatan/kering
• Angkat

Membuat sambal :

• Panaskan minyak goreng ,masukkan 1 sdt gula putih,setalah gula mencair, masukkan cabe yang sudah dihaluskan, masukkan bumbu penyedap dan angkat

Nasi kuning siap disajikan. Semoga bermanfaat untuk sobat pengunjung yang ingin mencoba nasi kuning sendiri. Terima kasih atas kunjungannya dan selamat berkarya dalam makanan.